关于举行澳大利亚莫纳什大学Sushil Dhital副教授学术讲座的通知

报告题目：Unravelling the Dynamic Relationship between Dietary Fibre           Structure and Gut Microbiota报 告 人：Sushil Dhital 时    间：2023年11月22日（星期三）上午10:00—11:30地    点：五山校区13号楼东糖厅欢迎广大师生参加。  食品科学与工程学院2023年11月20日  报告人简介：Sushil Dhital是澳大利亚莫纳什大学终身副教授、莫纳什未来食品研究中心主任，在碳水化合物化学和营养领域具有较深的造诣，发表SCI论文100余篇，他引6000多次，受邀在美国淀粉圆桌会议、美国国际谷物化学学会年会、国际食品胶体大会、澳大利亚谷物化学家年会做特邀报告30余次。担任Carbohydrate Polymers主编（Editor），Food Hydrocolloids、Food Chemistry等杂志编委，先后获得澳大利亚食品学会Jack Kefford Award、澳大利亚营养学会Australian Nutrition Trust Award等奖励。